Miele non sottoposto ad alcun trattamento termico di conservazione.

Il Miele di Melata si ottiene dalla Melata che è una sostanza che si forma sulla vegetazione in prossimità di colonie di insetti o afidi. La melata raccolta viene poi usata dalle api per produrre il Miele di Melata che è ricco di polifenoli, sostanze antiossidanti che aiutano l’organismo a difendersi dallo stress ossidativo alla base dell’invecchiamento cellulare.